【遊行亭】　冬の献立スタート　12/1～｜明月記グループ（明月記、遊行亭）｜新着情報

『世界遺産と美味文化』
京都の美味
　今年の「遊行の旅」は、世界遺産を持つ土地に住む人々に伝わる美味の探求です。
　料理は時代とともに変化していきます。
　現在に伝わる美味しさとその工夫…
　世界遺産シリーズは今回で最終回です。

　伝統京野菜の「九条葱」「堀川ごぼう」「海老芋」「京水菜」「任生菜」「京蕪」、
　脂の乗った「伊根ブリ」、老舗専門店から「生湯葉」「すぐき漬け」「柴漬け」、
　こだわりのお豆腐屋さんから手作りの「油揚げ」「京豆腐」「豆乳」など...

　旅路で出会った美味をプレミアム弁当、料理長おすすめ弁当やお料理などに中心に使っていきます。
　是非、ご賞味下さいませ。