お店までお料理をお引き取りに来て頂けるお客様

お会計から１０％OFF　させて頂きます。

（※お料理は、折詰弁当・使い捨て膳・オードブルなどワンウェイ商品に限ります）

ご注文時にHPを見て、とお伝えください。

お会計は現金にてお願いいたします。

秋の遊行美味

「淡路」と「ノルウェー」
秋風が少し冷たさを帯びる頃、淡路島の漁港は脂をたっぷり纏った黄金色の鱧で賑わいを見せます。力強い身の弾力や独特の旨味、その全てが海の宝石と呼ばれるに相応しいです。
この淡路の恵みと融合させるのはノルウェーを代表とする北欧料理。じゃが芋を主食にベリージャムと肉料理、またフルーツと魚介を組み合わせる事が多く優しい洗練された食文化です。様々なハーブが彩りを添えながらも、その根底にあるシンプルさ。身体を労わる事も忘れていません。
淡路とノルウェーを結び付けた特別なプレミアム料理を是非ご賞味下さいませ。

秋のお料理　9月18日～12月2日

夏の遊行美味

「神戸」と「フランス」
異国情緒あふれる神戸では伝統的な日本の食文化と外国から入ってきた文化が共存しており、日本料理とフランス料理は一見すると対照的に思われがちですが「目で楽しみ、調理に手間を惜しまない」「多彩なソースを使いクラシックを大切にしながら常に新しいものを取り入れる」といった共通点や特徴を持ち、時代に応じて進化を続けています。
神戸では地元に根付いた「酒粕」をはじめ、関西独特の郷土料理が存在します。神戸発祥の蒲鉾から発展した天ぷら、芦屋で作られる伝統味噌、近年須磨浦公園前の海で養殖が始まった神戸サーモンなど…
こうした文化や食材の出会いと融合の中から特別なプレミアム料理とお弁当が誕生しました。
是非ご賞味ください。
夏のお料理　6月4日～9月17日

〈上段30.6㎝×18.4㎝、下段10.6×10.6㎝〉

茶碗蒸し、玉蜀黍、湯引き鱧（梅肉）、うざく、トマトムース、シーザーサラダ、夏野菜のテリーヌ、神戸サーモン・鯛オリーブミントオイル、ほうれん草と南瓜のキッシュ、黒田蒲鉾すりみの茄子挟み上げ、ラタトゥイユ、人参ラぺ、能登牛オリーブ味噌漬け2色オリーブ添え、もろこし豆腐、スズキムニエル、ちりめん山椒ご飯

〈上段30.6㎝×18.4㎝、下段10.6×10.6㎝〉

にしん親子乗せ、長芋とイクラの茶碗蒸し、秋野菜の天ぷら、秋の煮物、ラズベリームース・さつまいもキャラメリーゼ、鱧南蛮漬け、りんごと菊菜の白和え、ノルウェーサーモン アボカド掛け北欧風サラダ、太刀魚フライ、スモーブロー、紅葉鯛造り、和牛ステーキ おろしポン酢掛け、ごま豆腐、海老芋万頭 淡路玉ねぎとキノコあんかけ、焼鮭の混ぜご飯

〈上段　直径13㎝、下段　直径20.2㎝〉

（上段）
　出汁巻き玉子、青梅、丸十蜜煮、スズキ塩麴焼、海苔真丈、ヨモギ麩田楽、沢蟹、
　うずら玉子とパプリカのピクルス

（下段）
　つる紫お浸し、烏賊と冬瓜マリネ、ゴーヤチャンプル、豚へレ肉味噌漬焼、
　煮物（南瓜、鱧つみれ、オクラ、蛸、小芋、冬瓜、ヤングコーン、人参、麩）
　鶏胸肉の梅肉 大葉香り揚げ、穴子御飯

〈17×12㎝×2段〉

（上段）
　出汁巻き玉子、カワハギ幽庵焼、むかご真丈、丸十蜜煮、三色団子、
　煮物（椎茸えび詰め、舞茸、いんげん、彩り高野、紅葉南瓜、紅葉麩）、
　鶏肉バジル味噌掛け、牛肉ステーキ

（下段）
　甘唐辛子海老詰め揚げ、淡路玉ねぎがんも天、青唐
　デザート（オレンジ、甘酒羹、ローズヒップジュレ）
　ご飯（栗ご飯、梅ひじきご飯）

〈17.5×17.5㎝〉

〈20.2×20.2㎝〉

〈15×11.5㎝×2段〉