夜の部
夏懐石【鱧と旬菜】 日ノ輪（ひのわ）
7,020円（税込）
7月～8月末
旬の創作懐石 鳳仙花（ほうせんか）
5,400円（税込）
7月～8月末
先付 絹水素麺
前菜 鱧の子玉〆 穴子八幡巻 酢蓮根
山桃寄せ 蓮芋カナッペ
椀変わり鱧岩石鍋
造り 十草筏盛
鯛洗い 鮪 烏賊胡瓜射込み
あしらい一式
焼物 鮎白子焼
鬼灯盛 糸瓜酢漬け はじかみ
合肴 丸茄子しぎ焼 夏鴨オレンジ煮 辛子豆腐
蓋物 冬瓜饅頭 もずくあんかけ
ご飯 新生姜ご飯 （7月）
枝豆 茗荷ご飯（8月） 止椀（六甲味噌） 香物
デザート 西瓜ワインゼリー寄せ 洋菓子 珈琲、又は紅茶
先付 琥珀羹 フォアグラ 海老 オクラ
前菜 鱚短冊寿司 鮎甘露煮 鱧の子玉〆 朝顔大根
芋茎あらいと酒盗和え
椀 清汁仕立 鱧真蒸
楓冬瓜 管牛蒡
造り 鯛洗い 鮪 烏賊 鱧落とし
あしらい一式
焼物 国産牛ロース焼しゃぶ
パプリカ 丸十
合肴 鱧巻揚 アスパラ チーズ
扇素麺
蓋物 冷やしのっぺい煮
蛸 ペティトマト 小芋
茄子 銀杏 柚子
ご飯 新生姜ご飯 （7月）
枝豆 茗荷ご飯（8月）
止椀 香物
デザート 西瓜ワインゼリー寄せ 洋菓子 珈琲、又は紅茶