夜の部｜明月記（めいげつき）｜メニュー｜明月記グループ

先付　　　養老豆腐
　　　　　蟹　山葵
前菜　　　サーモン押し寿司　鰯月ヶ瀬煮
　　　　　白魚呂焼　梅大根　貝柱雪花合え
　　　　　一寸豆　御多福百合根
椀　　　　清汁仕立
　　　　　信田真蒸　狐面蕪　梅人参
　　　　　青菜　柚子
造り　　　鯛　鮪　烏賊　甘海老
　　　　　あしらい一式
焼物　　　寒鰤松葉焼
　　　　　松露椎茸　煎牛蒡
　　　　　はじかみ
合肴　　　ぼたん鍋
蓋物　　　筍若布射込み
　　　　　氷柱海老　蕗　利久麩
　　　　　木の芽
ご飯　　　煎米茶粥
　　　　　香物
デザート　雪山羹　洋菓子
　　　　　珈琲、又は紅茶

座附　　　定家汁
　　　　　海胆豆腐　滑子　玉あられ
箸染　　　初春合え
　　　　　京人参　独活　粟麩　
　　　　　芹　筍　木の芽味噌
椀変わり　雪中仕立
　　　　　海老つみ入れ　水菜　湯葉　雪輪蓮根
　　　　　柚子
造り　　　鯛昆布〆　泡醤油　煎酒
　　　　　鮪　烏賊
　　　　　あしらい一式
焼八寸　　サーモン占地糀漬　鴨山家漬　笹包み焼
　　　　　蕗ノ唐胡麻味噌合え　梅大根
　　　　　細魚手綱寿司　千代呂木　慈姑松風
　　　　　初神　
合肴　　　里芋餅花揚　こごみ白仙揚
　　　　　葛花
蓋物　　　蕪友禅
　　　　　蟹　木耳　絹皮　人参
　　　　　三つ葉　柚子
ご飯　　　煎米茶粥
　　　　　香物
デザート　雪山羹　苺　蜜かけ　洋菓子
　　　　　珈琲、又は紅茶