慶事
お祝い懐石 萬寿(まんじゅ)
8,800円
3月4月
お祝い懐石 福寿(ふくじゅ)
6,600円
3月4月
先付 白魚 春野菜沢合え
前菜 細魚桜葉寿司 サーモン白酒焼
ふきのとう田楽 養老寄せ
玉子真蒸 花片大根
椀 水雲仕立 桜胡麻豆腐
椎茸 木の芽
造り 鹿の子鯛 間八 鰹
凌ぎ 赤飯
焼物 小鯛姿焼き
はじかみ
合肴 天婦羅
海老 鱚 青唐 茄子 丸十
止椀 あわせ味噌
ご飯 菜の花ご飯 絹皮
香物
デザート フルーツワインジュレ
ニンジンプリン
珈琲 又は 紅茶
お祝い懐石 萬寿(まんじゅ)
8,800円
1月2月
先付 蕗ノ唐胡麻味噌合え 白魚
前菜 細魚 海老手綱寿司 蟹卵真蒸
鰯辛煮 板酒香梅揚
菜の花菜種合え 南天枝淋かけ
椀 若草仕立 白子豆腐
造り くえ 中とろ 寒鰤辛味合え
凌ぎ 赤飯
焼物 鯛宝船盛 三色焼
蓋物 穴子友禅
海老芋 蓮根金つば煮 絹さや
止椀 合わせ味噌
御飯 芹 山椒ご飯 香物
果物 フルーツワインジュレ かぼちゃプリン
珈琲、又は紅茶
お祝い懐石 福寿(ふくじゅ)
6,600円
1月2月の献立
祝い懐石(鯛付き)は3日前までにご予約ください。
先付 梅花百合根
イクラ 柚子
前菜 サーモン手毬寿司
飯借雪花合え 蕗ノ唐唐煮
千社唐真砂合え 玉子カステラ
一寸豆
椀 清汁仕立
信田真蒸
狐面蕪 梅人参 結び柚子
造り 鮪初雪造り
鯛数の子巻 縞鯵
凌ぎ 赤飯
焼物 小鯛姿焼き
蓋物 豆乳 養老寄
蟹 粟麩 銀杏 木耳 山葵
あんかけ
止椀 合わせ味噌
ご飯 芹 山椒ご飯 香物
デザート フルーツワインジュレ
かぼちゃプリン
コーヒー、又は紅茶
祝鯛(小鯛:15cm前後)
1,650円
お食い初め膳
1,100円
先付 若草豆腐
前菜 白魚香梅合え
山うどくるみ合え
蛸あをさ焼 玉子真蒸
えくぼ百合根 サーモン 一寸豆
椀替り春の土瓶蒸し
はまぐり 千本大根
せり 白葱 椎茸
木の芽
造り 光琳竹皮曲水盛
あぶらめ焼霜 中とろ
細魚 寿司飯つけて
凌ぎ 赤飯
焼物 鯛宝船盛 三色焼
宝来椎茸 はじかみ
強肴 牛肉炙り焼き
たたきわらび添え
ふにゅう酢
止椀 合わせ味噌
御飯 菜の花ご飯 香物
甘味 フルーツワインジュレ 季節のプリン
珈琲、又は紅茶